აგარი CAS 9002-18-0
ზოლიანი აგარი არის უფერო და გამჭვირვალე ან მოთეთროდან ღია ყვითელ ფერამდე, დანაოჭებული ზედაპირით, ოდნავ მბზინავი, მსუბუქი, რბილი და მაგარი, ადვილად არ იმსხვრევა და სრულად გაშრობის შემდეგ ხდება მსხვრევადი და მყიფე; ფხვნილისებრი აგარი არის თეთრი ან ღია ყვითელი ფერის ფენოვანი ფხვნილი. აგარი უსუნოა და აქვს უგემური გემო. ის არ იხსნება ცივ წყალში, მაგრამ შეუძლია ნელა შეიწოვოს წყალი, შეშუპდეს და დარბილდეს და შეუძლია წყლის რაოდენობაზე 20-ჯერ მეტის შეწოვა. ის ადვილად იხსნება მდუღარე წყალში სოლის წარმოსაქმნელად და სოლი ნეიტრალურ რეაქციას ავლენს.
| ნივთი | სპეციფიკაცია |
| ტენიანობა (105℃, 4 სთ) | ≦22.0w/% |
| ნაცარი (550℃, 4 სთ) | ≦5.0w/% |
| წყალში უხსნადი ნივთიერება | ≦1.0w/% |
| სახამებლის ტესტი | უარყოფითი |
| ჟელატინის ტესტი | უარყოფითი |
| გელის სიმტკიცე (1.5%, 20℃) | ≧900 გ/სმ² |
1. აგარი გამოიყენება ემულსიის სტაბილიზატორად და გასქელებად. აგარს აქვს ძლიერი გელის წარმოქმნის უნარი. დექსტრინთან ან საქაროზასთან ერთად გამოყენებისას, მისი გელის წარმოქმნის სიძლიერე იზრდება. ჩვენს ქვეყანაში მისი გამოყენება შესაძლებელია ყველა სახის საკვებში და უნდა იქნას გამოყენებული შესაბამისი რაოდენობით წარმოების საჭიროებების შესაბამისად.
2. გასქელება; სტაბილიზატორი; ემულგატორი; გელის წარმომქმნელი აგენტი. ხშირად გამოიყენება ტკბილეულში, იოკანში, ნამცხვრებში, ღვეზელებში, ნაყინში, იოგურტში, გამაგრილებელ სასმელებში, რძის პროდუქტებში და ა.შ. ლუდის წარმოებაში მისი გამოყენება შესაძლებელია სპილენძის გამამყარებლად, ცილებთან და ტანინებთან შედედებისას და შემდეგ გამოლექვისას.
3. აგარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვების გასქელება, აბრეშუმის გასასწორებელი საშუალება, საფაღარათო საშუალება, ასევე ფარმაცევტული წებოვანი საშუალება, გასქელება და კაფსულა. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბაქტერიული კულტურის საშუალება, იმობილიზებული ფერმენტის მატარებელი, ბაქტერიული შესაფუთი მასალა და ელექტროფორეზის საშუალება. . მისი გამოყენება ასევე შესაძლებელია ვირუსების, უჯრედქვეშა ნაწილაკების და მაკრომოლეკულების ფილტრაციისა და გამოყოფისთვის, ასევე შრატის ანტიგენების ან ანტისხეულების დასაკვირვებლად. ADI-სთვის (დაშვებული დღიური მიღება) სპეციალური რეგულაციები არ არის საჭირო.
4. აგარი გამოიყენება ბაქტერიული კულტურის მედიის მოსამზადებლად და ფერადი ნივთიერების სუსპენზიების სტაბილიზატორად.
5. აგარს აქვს განსაკუთრებული გელის წარმოქმნის თვისებები, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი სტაბილურობა, ჰისტერეზი და ჰისტერეზი, ადვილად შეიწოვს წყალს და აქვს განსაკუთრებული სტაბილიზაციის ეფექტი; იგი ფართოდ გამოიყენება კვების, მედიცინის, ქიმიური მრეწველობის, ტექსტილის, ეროვნული თავდაცვის და ა.შ. სფეროებში. კვების მრეწველობაში მას აქვს შესანიშნავი ფუნქციები, როგორც გამაფართოებელი, გასქელება, ემულგატორი, გელის წარმოქმნის აგენტი, სტაბილიზატორი, დამხმარე ნივთიერება, სუსპენზიის აგენტი და ტენიანობის შემანარჩუნებელი აგენტი. მისი გამოყენება შესაძლებელია: კრისტალური ჟელატინის კანფეტების და ფორმის ჟელატინის კანფეტების, წყლის პროდუქტების, დაკონსერვებული ხორცის, ხილის წვენის სასმელების, რბილობის სასმელების, ბრინჯის ღვინის სასმელების, რძის სასმელების, ბუტიკ პროდუქტების, რძის ნამცხვრების წარმოებისთვის.
25 კგ/ბარაბანი, 9 ტონა/20' კონტეინერი
25 კგ/ტომარა, 20 ტონა/20' კონტეინერი
აგარი CAS 9002-18-0
აგარი CAS 9002-18-0
