D-(+)-გლუკონო-1,5-ლაქტონი CAS 90-80-2
გლუკონოლაქტონი არის ეთერი, რომელიც დეჰიდრატირებულია გლუკონმჟავას კარბოქსილის ჯგუფსა და ინტრამოლეკულურ ჰიდროქსილის ჯგუფს შორის და ეთერი, რომელიც დეჰიდრატირებულია მეხუთე (δ) ნახშირბადის ატომზე ჰიდროქსილის ჯგუფს შორის, რომელსაც გლუკონოლ-დელტ-ლაქტონი ეწოდება; მეოთხე (გამა-პოზიცია) ნახშირბადის ატომზე ჰიდროქსილის ჯგუფით დეჰიდრატირებულ ეთერს გლუკონო-გამა-ლაქტონი ეწოდება. კრისტალი. მას განსხვავებული სიტკბო აქვს, ვიდრე გლუკონმჟავას.
| Iტემ | GB7657-87 |
| გლუკონოლაქტონის შემცველობა | ≥99% |
| დარიშხანის (As) შემცველობა | ≤0.0003% |
| მძიმე მეტალის (Pb) შემცველობა | ≤0.002% |
| ტყვიის (Pb) შემცველობა | ≤0.001% |
| ნივთიერების (D-გლუკოზის) შემცველობის შემამცირებელი | ≤0.5% |
| სულფატის (SO42-) შემცველობა | ≤0.03% |
| კალციუმის (Ca2+) შემცველობა | ≤0.03% |
| ქლორიდის (CT) შემცველობა | ≤0.03% |
1983 წელს FAD-მა დაამტკიცა, როგორც არატოქსიკური საკვები დანამატი. გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი, როგორც მჟავე აგენტი, გამოიყენება წვენებში, სასმელებსა და ჟელეებში; როგორც კოაგულანტი, გლუკონოლაქტონი არის საკვები კოაგულანტი, რომლის გამოყენებაც დაშვებულია ჩინეთის GB2760-1996 რეგულაციებით, სოიოს ცილისთვის, რძის ცილისთვის, როგორც ტოფუს კოაგულანტი, დაამატეთ 0.25%-დან 0.3%-მდე სოიოს რძეში, კალციუმის სულფატთან შედარებით, ამ პროდუქტის კარგი წყალში ხსნადობის გამო, შეიძლება თანაბრად გაიშალოს სოიოს რძეში, დამზადებულია დელიკატური ტოფუსგან, ხშირად გამოიყენება კალციუმის სულფატთან ერთად; გამოიყენება როგორც საფუარი აგენტი, სხვა მჟავებთან შედარებით, არ არის ადვილი რეაქცია დაბალ ტემპერატურაზე, გლუკონის მჟავაში გაცხელების შემდეგ, შემდეგ რეაქციაში შედის ნატრიუმის ბიკარბონატთან ნახშირორჟანგის ბუშტების წარმოქმნით, ერთგვაროვანი ქაფით, წვრილად, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ორცხობილა, პური და სხვა საფუარი აგენტები, განსაკუთრებით ნამცხვრებისთვის; გამოიყენება როგორც ხელატიული აგენტი რძის პროდუქტების pH მნიშვნელობის რეგულირებისთვის და შეუძლია თავიდან აიცილოს რძის ქვის წარმოქმნა, თავიდან აიცილოს ლუდის ქვის წარმოქმნა; ასევე, მისი გამოყენება შესაძლებელია კბილის პასტაში დანამატად ქვების მოსაშორებლად, რადგან ამ პროდუქტს შეუძლია რეაქციაში შეყვანა კბილის ქერცლთან; ასევე, მისი გამოყენება შესაძლებელია ფოტოგრაფიული განვითარების აგენტის, სტაბილიზატორის და ვიტამინების სტიმულის შემამსუბუქებელი საშუალებად მედიცინასა და კოსმეტიკაში; ქსოვილის წებოს დანამატად; სარეცხი საშუალებების დანამატებად; ბოთლის საწმენდ საშუალებად; ლითონის ზედაპირის საწმენდ საშუალებად ელექტროპლაკონირებამდე.
25 კგ/ჩანთა
D-(+)-გლუკონო-1,5-ლაქტონი CAS 90-80-2
D-(+)-გლუკონო-1,5-ლაქტონი CAS 90-80-2
