D-(-)-ღვინის მჟავა CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

მოლეკულური ფორმულა:C4H6O6

მოლეკულური წონა:150.09

EINECS:205-695-6

სინონიმები:D-2,3-დიჰიდროქსიბუტანდიოლის მჟავა; (2S,3S)-D-(-)-ღვინის მჟავა (2S,3S)-(-)-ღვინის მჟავა; (2S,3S)-2,3-დიჰიდროქსიქარვის მჟავა; 2,3-დიჰიდროქსი-,[S-(R*,R*)]-ბუტანდიოლის მჟავა; 2,3-დიჰიდროქსი-,[s-(თეტა,თეტა)]-ბუტანდიოლის მჟავა

დატოვეთ თქვენი შეტყობინება

პროდუქტის დეტალები

ჩამოტვირთვა

პროდუქტის ტეგები

რა არის D-(-)-ტარტარული მჟავა CAS 147-71-7?

D - (-) - ღვინის მჟავა თეთრი კრისტალური ფხვნილია, რაცემიული ფორმა ბუნებაში არ არსებობს და მისი ქიმიურად სინთეზირება შესაძლებელია. ღვინის მჟავების ყველა სახეობა უფერო კრისტალებია, რომლებიც წყალში ადვილად ხსნადია. ქირალური სინთეზისთვის ქირალური წყაროები და დისპერსანტები.

სპეციფიკაცია

ნივთი	სპეციფიკაცია
MW	150.09
დუღილის წერტილი	191.59°C (უხეშად შეფასებული)
შენახვის პირობები	შეინახეთ +30°C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე.
სიმჭიდროვე	1,8 გ/სმ3
დნობის წერტილი	172-174 °C (ლიტ.)
ხსნადი	1394 გ/ლ (20 ºC)

აპლიკაცია

D - (-) - ღვინის მჟავა ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში, როგორც ფარმაცევტული დისპერსანტი, საკვები დანამატი, ბიოქიმიური რეაგენტი და ა.შ. მისი გამოყენება მოიცავს ლუდის ქაფის აგენტის, საკვების მჟავიანობის გამაძლიერებლის და არომატიზატორის ფუნქციას. იგი ასევე გამოიყენება გამაგრილებელ სასმელებში, კანფეტებში, წვენებში, სოუსებში, ცივ კერძებსა და გამაფხვიერებელში. ეს პროდუქტი შეესაბამება იაპონიის საკვები დანამატების რეგულაციებს.