მონო და დიგლიცერიდების დიაცეტილ ღვინის მჟავას ეთერები CAS 100085-39-0
მონო და დიგლიცერიდების დიაცეტილის ღვინის მჟავას ეთერები მოიხსენიება როგორც DATEM. მას აქვს ძლიერი ემულგატორი, დისპერსიული და დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტი და არის კარგი ემულგატორი და დისპერსანტი. მას შეუძლია ეფექტურად გაზარდოს ცომის ელასტიურობა, სიმტკიცე და აირის შეკავება და შეამციროს ცომის შესუსტების ხარისხი. მას შეუძლია გაზარდოს პურის და ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშების მოცულობა და გააუმჯობესოს ორგანიზაციული სტრუქტურა. გარდა ამისა, ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას შაქარში, სიროფში და სანელებლებში.
| ელემენტი | სტანდარტული |
| სულ ღვინის მჟავა | 10-40 |
| სულ გლიცერინი | 11-28 |
| სულ ძმარმჟავა | 8-32 |
| უფასო გლიცერინი | ≤2.0 |
| მჟავა ღირებულება | 55-80 |
| საპონიფიკაციო ღირებულება | 360 ~ 425 |
| ანთებული ნარჩენი | ≤0.5 |
მონო და დიგლიცერიდების დიაცეტილის ღვინის მჟავას ეთერები შეიძლება გამოყენებულ იქნას პურის გამაუმჯობესებლებში ან ფქვილში პურის მოცულობის გასაზრდელად; პროდუქტს აქვს კარგი სითხე და განსაკუთრებით შესაფერისია ტროპიკულ ადგილებში გამოსაყენებლად; მას შეუძლია გაზარდოს ემულსიფიკაციის ეფექტი რძის სასმელებში და ა.შ. მას აქვს ემულსიფიკაციის, სტაბილიზაციის, დაბერების საწინააღმდეგო და შემანარჩუნებელი ეფექტი. იგი გამოიყენება ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა პური, ნამცხვრები, ნაღები, ჰიდროგენიზირებული მცენარეული ზეთი და არარძის კრემი.
25 კგ/ჩანთა, ან მომხმარებლის მოთხოვნების შესაბამისად
მონო და დიგლიცერიდების დიაცეტილ ღვინის მჟავას ეთერები CAS 100085-39-0
მონო და დიგლიცერიდების დიაცეტილ ღვინის მჟავას ეთერები CAS 100085-39-0
