საკვები ხარისხის ნატრიუმის ჰიალურონატი CAS 9067-32-7
2021 წლის 7 იანვარს, ნატრიუმის ჰიალურონატი ოფიციალურად დამტკიცდა, როგორც ახალი საკვები ნედლეული, რომლის გამოყენება შესაძლებელია ჩვეულებრივი საკვების დამატებაში. შოკოლადი და შოკოლადის პროდუქტები (მათ შორის კაკაოს კარაქის შემცვლელები და პროდუქტები), ასევე ზოგადი საკვები, როგორიცაა ტკბილეული და გაყინული სასმელები.
| გარეგნობა | თეთრი ან თეთრი ფერის ფხვნილი ან გრანულები |
| გლუკურონის მჟავა % | ≥44.4 |
| ნატრიუმის ჰიალურონატი % | ≥92.0 |
| გამჭვირვალობის % | ≥99.0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| ტენიანობის შემცველობა % | ≤10.0 |
| მოლეკულური წონა Da | 0.8-1.2 Mda |
| შინაგანი სიბლანტე dL/g | გაზომილი მნიშვნელობა |
| ცილის % | ≤0.1 |
| სიმკვრივე გ/სმ3 | 0.10-0.60 |
| ნაცრის % | ≤13.0 |
| მძიმე ლითონი (როგორც Pb) მგ/კგ | ≤10 |
| აერობული ფირფიტების რაოდენობა CFU/გ | ≤100 |
| ობისა და საფუარის ბაქტერიები CFU/გ | ≤50 |
| ოქროსფერი სტაფილოკოკი | უარყოფითი |
| P.Aeruginosa | უარყოფითი |
| სალმონელა | უარყოფითი |
საკვები ხარისხის ნატრიუმის ჰიალურონატის ნედლეული ფართოდ გამოიყენება ჯანსაღ საკვებში. ნატრიუმის ჰიალურონატს შეუძლია დადებითი გავლენა მოახდინოს კანზე, სახსრებზე, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, თვალებსა და ადამიანის სხეულის სხვა ნაწილებზე. აუმჯობესებს კანის ტენიანობას, ანტიოქსიდანტურ თვისებებს, ზრდის კანის ელასტიურობას და ხელს უწყობს ძვლებისა და სახსრების ჯანმრთელობას. HA გამოიყენება ჯანსაღ საკვებში და ხშირად გამოიყენება კოლაგენთან, ვიტამინებთან, ქონდროიტინის სულფატთან, გლუკოზამინთან და სხვა ინგრედიენტებთან კომბინაციაში. ტაბლეტები, კაფსულები და პერორალური სითხეები ხშირად გამოყენებული დოზირების ფორმებია.
| პროდუქტის დასახელება | ნატრიუმის ჰიალურონატი |
| გამოყენების სფერო | რძე და რძის პროდუქტები (0.2 გ/კგ) სასმელები (თხევადი სასმელები ≤50 მლ შეფუთვა 2.0 გ/კგ, 51–500 მლ შეფუთვა 0.20 გ/კგ, მყარი სასმელები გარდაიქმნება გახსნის შემდეგ სითხის მოცულობის მიხედვით) ალკოჰოლი (1.0 გ/კგ) კგ) კაკაოს პროდუქტები, შოკოლადი და შოკოლადის პროდუქტები (მათ შორის კაკაოს კარაქის შემცვლელი შოკოლადი და პროდუქტები) და საკონდიტრო ნაწარმი (3.0 გ/კგ) გაყინული სასმელები (2.0 გ/კგ) |
| რეკომენდებული პორციის ზომა | ≤200 მგ/დღეში |
| შეუფერებელი ადამიანები | არ არის შესაფერისი ჩვილებისთვის, ორსული და მეძუძური ქალებისთვის |
ასაკის მატებასთან ერთად, უჯრედული მეტაბოლიზმი შენელდება და ადამიანის ორგანიზმის ჰიალურონის მჟავის სინთეზირების უნარი თანდათან მცირდება. ერთი მხრივ, ვლინდება, რომ კანში კოლაგენურ და ელასტიურ ბოჭკოებს არ აქვთ საკმარისი ტენიანობა, რაც იწვევს კანის ელასტიურობის დაკარგვას და ნაოჭების წარმოქმნას. მეორე მხრივ, სინოვიურ სითხეში ჰიალურონის მჟავის შემცირება შეასუსტებს სასახსრე ხრტილის დარტყმის შთანთქმის და შეზეთვის დამცავ ეფექტს, რაც გამოიწვევს სახსრების ანთებას, როგორიცაა სახსრების ტკივილი და მოძრაობის შეზღუდვა.
ადამიანის ორგანიზმში ჰიალურონის მჟავის სინთეზი და დაშლა დინამიური წონასწორობის პროცესია. ცხოველებსა და ადამიანებზე ჩატარებული ექსპერიმენტებით დადასტურდა, რომ პერორალურად მიღებულ ჰიალურონის მჟავას შეუძლია პირდაპირ შეავსოს ორგანიზმში დაკარგული ჰიალურონის მჟავა, გაზარდოს ორგანიზმში ჰიალურონის მჟავის სინთეზის წინამორბედი ნივთიერებები და ხელი შეუწყოს ჰიალურონის მჟავის სინთეზს.
ჰიალურონის მჟავა უჯრედგარე მატრიქსის (ECM) მნიშვნელოვანი კომპონენტია და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კანის ფორმის, სტრუქტურისა და ფუნქციის შენარჩუნებაში.
1 კგ/ტომარა, 25 კგ/ბარაბანი
საკვები ხარისხის ნატრიუმის ჰიალურონატი CAS 9067-32-7
საკვები ხარისხის ნატრიუმის ჰიალურონატი CAS 9067-32-7
