ფუმარის მჟავა CAS 110-17-8
ფუმარის მჟავა, ასევე ცნობილი როგორც ფუმარის მჟავა, იისფერი-იისფერი მჟავა ან ლიქენის მჟავა, არის უფერო, აალებადი კრისტალური კარბოქსილის მჟავა, რომელიც მიიღება ბუტენისგან. მისი ქიმიური ფორმულაა C4H4O4. შეიძლება გამოყენებულ იქნას გამაგრილებელ სასმელებში, დასავლური სტილის ღვინოებში, ცივ სასმელებში, კონცენტრირებულ ხილის წვენებში, დაკონსერვებულ ხილში, მწნილებსა და ნაყინში. მჟავე ნივთიერება, რომელიც გამოიყენება გაზის გენერატორად მყარი სასმელებისთვის, კარგი ბუშტუკოვანი მდგრადობით და ნაზი პროდუქტის სტრუქტურით.
ნივთი | სპეციფიკაცია |
დუღილის წერტილი | 137.07°C (უხეშად შეფასებული) |
სიმჭიდროვე | 1.62 |
დნობის წერტილი | 298-300 °C (ლტ.) (ლიტ.) |
აალების წერტილი | 230°C |
წინაღობა | 1.5260 (შეფასება) |
შენახვის პირობები | შეინახეთ +30°C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე. |
ფუმარის მჟავა საკვების მჟავიანობის გამაძლიერებელი საშუალებაა, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ანტიბაქტერიულ და კონსერვანტულ თვისებებში; მჟავიანობის რეგულატორი, მჟავიანობის გამაძლიერებელი, ანტითერმული დაჟანგვის დანამატი, მწნილის გამაძლიერებელი, არომატიზატორი. მყარი სასმელის გაზის გენერატორად გამოყენებისას, მჟავე ნივთიერება წარმოქმნის ხანგრძლივ და ნაზ ბუშტუკებს; წვრილი ქიმიური შუალედური პროდუქტები, როგორიცაა ფარმაცევტული და ოპტიკური გამათეთრებელი საშუალებები. გამოიყენება დეტოქსიკაციის პრეპარატის, ნატრიუმის დიმერკაპტოსუქცინატის და რკინით მდიდარი სისხლით მიკროციტური ანემიის სამკურნალო პრეპარატის წარმოებაში. ასევე გამოიყენება უჯერი პოლიესტერის ფისების წარმოებაში.
როგორც წესი, შეფუთულია 25 კგ/ბარაბანში და ასევე შესაძლებელია მისი ინდივიდუალურად შეფუთვა.

ფუმარის მჟავა CAS 110-17-8

ფუმარის მჟავა CAS 110-17-8