ფუმარინის მჟავა CAS 110-17-8
ფუმარინის მჟავა, ასევე ცნობილი როგორც ფუმარინის მჟავა, მეწამული იისფერი მჟავა ან ლიქენის მჟავა, არის უფერო, აალებადი კრისტალური კარბოქსილის მჟავა, რომელიც მიღებულია ბუტენისგან. მისი ქიმიური ფორმულა არის C4H4O4. შეიძლება გამოყენებულ იქნას გამაგრილებელ სასმელებში, დასავლური სტილის ღვინოებში, ცივ სასმელებში, კონცენტრირებულ ხილის წვენებში, დაკონსერვებულ ხილში, მწნილებსა და ნაყინში. მჟავე ნივთიერება, რომელიც გამოიყენება როგორც გაზის გენერატორი მყარი სასმელებისთვის, ბუშტების კარგი გამძლეობით და პროდუქტის დელიკატური სტრუქტურით.
ელემენტი | სპეციფიკაცია |
დუღილის წერტილი | 137.07°C (უხეში შეფასება) |
სიმკვრივე | 1.62 |
დნობის წერტილი | 298-300 °C (ქვებ.) (ლიტ.) |
აალების წერტილი | 230 °C |
წინააღმდეგობა | 1.5260 (შეფასება) |
შენახვის პირობები | ინახება +30°C-ზე დაბლა. |
ფუმარინის მჟავა არის საკვების დამამშვიდებელი საშუალება, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ანტიბაქტერიულ და კონსერვანტულ თვისებებში; მჟავიანობის რეგულატორი, მჟავიანობის საშუალება, თერმული დაჟანგვის საწინააღმდეგო დანამატი, მწნილის პრომოუტერი, არომატიზატორი. მყარი სასმელის გაზის გენერატორად გამოყენებისას მჟავე ნივთიერება წარმოქმნის ხანგრძლივ და დელიკატურ ბუშტებს; დახვეწილი ქიმიური შუამავლები, როგორიცაა ფარმაცევტული და ოპტიკური მათეთრებელი აგენტები. გამოიყენება დეტოქსიკაციის წამლის ნატრიუმის დიმერკაპტოსუკცინატის წარმოებაში და პრეპარატი მიკროციტური ანემიის სამკურნალოდ რკინით მდიდარი სისხლით. ასევე გამოიყენება უჯერი პოლიესტერის ფისების წარმოებაში
ჩვეულებრივ შეფუთულია 25 კგ/ბარაბში, ასევე შესაძლებელია მორგებული პაკეტის გაკეთება.
ფუმარინის მჟავა CAS 110-17-8
ფუმარინის მჟავა CAS 110-17-8