გლიცერილ მონოსტეარატი CAS 31566-31-1
გლიცერილ მონოსტეარატი არის თეთრი ან მოყვითალო ცვილისებრი მყარი ნივთიერება, უსუნო და უგემო. ფარდობითი სიმკვრივეა 0.97, ხოლო დნობის წერტილი 56 ~ 58℃. გლიცერილ მონოსტეარატი ხსნადია ეთანოლში, ბენზოლში, აცეტონში, მინერალურ ზეთში, ცხიმოვან ზეთსა და სხვა ცხელ ორგანულ გამხსნელებში, უხსნადია წყალში, მაგრამ ძლიერი მორევის ქვეშ შეიძლება გაიფანტოს ცხელ წყლის ემულსიაში. HLB მნიშვნელობაა 3.8. ADI Unlimited (Nolimited, FAO/WHO, 1994).
| ნივთი | სპეციფიკაცია |
| დნობის წერტილი | 78-81 °C |
| დუღილის წერტილი | 410.96°C |
| სიმჭიდროვე | 0.9700 |
| რეფრაქციული ინდექსი | 1.4400 |
გლიცერილ მონოსტეარატი ემულგატორია. საკვებდანამატების გამოყენებისას ყველაზე ხშირად გამოიყენება პურში, ორცხობილებში, ნამცხვრებში და ა.შ., შემდეგ მოდის ნაღები, კარაქი, ნაყინი. იგი გამოიყენება როგორც დამხმარე საშუალება ფარმაცევტულ პროდუქტებში ნეიტრალური მალამოს მოსამზადებლად. გლიცერილ მონოსტეარატი გამოიყენება ყოველდღიურ ქიმიკატებში, გამოიყენება ნაღების, ფროსტის, ჰა-ს წვნიანის ზეთის და ა.შ. მოსამზადებლად. იგი ასევე გამოიყენება როგორც გამხსნელი ზეთებისა და ცვილებისთვის, ჰიგროსკოპიული ფხვნილის დამცავი და გაუმჭვირვალე მზისგან დამცავი საშუალება. გლიცეროლისა და ცხიმოვანი მჟავების რეაქციაში შედის ერთეთერი, ორეთერი, ტრიესტერი, ტრიესტერი არის ცხიმი, სრულიად არ გააჩნია ემულგაციის უნარი. ზოგადად, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ერთეთერის და ორეთერის ნარევი, ხოლო დაახლოებით 90%-იანი ერთეთერის შემცველობის მქონე პროდუქტი ასევე შეიძლება გამოიხდილი და რაფინირებული იყოს. გამოყენებული ცხიმოვანი მჟავები შეიძლება იყოს სტეარინის მჟავა, პალმიტინის მჟავა, მირისტინის მჟავა, ოლეინის მჟავა, ლინოლის მჟავა და ა.შ. თუმცა, უმეტეს შემთხვევაში, გამოიყენება შერეული ცხიმოვანი მჟავები, რომელთა ძირითადი კომპონენტია სტეარინის მჟავა.
25 კგ/ბარაბანი ან მომხმარებლის მოთხოვნების შესაბამისად.
გლიცერილ მონოსტეარატი CAS 31566-31-1
გლიცერილ მონოსტეარატი CAS 31566-31-1
