L-ჰიდროქსიპროლინი CAS 51-35-4

CAS:51-35-4

მოლეკულური ფორმულა:C5H9NO3

მოლეკულური წონა:131.13

EINECS:200-091-9

სინონიმები:H-HYP-OH; H-HYP-OH (ტრანს); HL-ჰიდროქსიპროლინი; HL-HYP-OH; H-ტრანს-HYP-OH; ჰიდროქსიპროლინი; ჰიდროქსი-L-პროლინი; ჰიდროქსი-L-პროლინი, ტრანს-4-

დატოვეთ თქვენი შეტყობინება

პროდუქტის დეტალები

ჩამოტვირთვა

პროდუქტის ტეგები

რა არის L-ჰიდროქსიპროლინი CAS 51-35-4?

L-ჰიდროქსიპროლინი არის თეთრი, ფანტელიანი კრისტალური ან კრისტალური ფხვნილი. სიმწარეში უნიკალური სიტკბო აუმჯობესებს ხილის წვენის სასმელების, გამაგრილებელი სასმელების და სხვა სასმელების გემოსა და ხარისხს. მას აქვს განსაკუთრებული არომატი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სურნელოვანი ინგრედიენტი. დნობის ტემპერატურა 274 ℃ (დაშლა). ადვილად იხსნება წყალში (25 ℃, 36.1%), ოდნავ ხსნადია ეთანოლში.

სპეციფიკაცია

ნივთი	სპეციფიკაცია
დუღილის წერტილი	242.42°C (უხეშად შეფასებული)
სიმჭიდროვე	1.3121 (უხეშად შეფასებული)
დნობის წერტილი	273 °C (დეკ.)(ლიტ.)
რეფრაქციულობა	-75.5° (C=4, H2O)
შენახვის პირობები	შეინახეთ +30°C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე.
pKa	1.82, 9.66 (25℃-ზე)

აპლიკაცია

L-ჰიდროქსიპროლინი ძირითადად გამოიყენება ხილის წვენებში, გამაგრილებელ სასმელებში, საკვებ ნივთიერებების შემცველ სასმელებში და ა.შ.; ბიოქიმიური რეაგენტის სახით, L-ჰიდროქსიპროლინი ცხოველური სტრუქტურული ცილების, როგორიცაა კოლაგენი და ელასტინი, ბუნებრივი კომპონენტია. ფარმაცევტულ სფეროში, სამხრეთული გვერდითი ჯაჭვის კულტივირებისთვის შუალედური პროდუქტების გამოყენება შედარებით მაღალია.