MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
გლიცეროლის მონოკრილატი ღია ყვითელი ან ღია ყვითელი გამჭვირვალე სითხეა, უსუნო. ქოქოსის ოდნავ სუნი. წყალში უხსნადი, წყალში შერყევის დროს იშლება. ხსნადი ეთანოლში, ეთილის აცეტატში, ქლოროფორმში და სხვა წყალბადის ქლორიდში და ბენზოლში. MONOCAPRYLIN-ის დნობის წერტილი არის 40℃ და ის ადვილად იხსნება ორგანულ გამხსნელებში, როგორიცაა ეთანოლი. ორგანიზმში ცხიმის მსგავსად, ის შეიძლება კატაბოლიზდეს და საბოლოოდ გახდეს ნახშირორჟანგი და წყალი, ყოველგვარი დაგროვებისა და არასასურველი რეაქციების გარეშე.
| ITEM | სტანდარტი |
| ფერი | უფერო ყავისფერიდან |
| გარეგნობა | ზეთოვანი სითხე ძალიან ბლანტიდან |
| მჟავის ღირებულება mg KOH/გ | ≤6.0 |
| იოდის ღირებულება gI2/ 100გრ | ≤3.0 |
| საპონიფიკაცია mg KOH/გ | 200-240 წწ |
| ტყვიის ღირებულება მგ/კგ | ≤2.0 |
გლიცეროლის მონოკაპრილატი არის ახალი ტიპის არატოქსიკური და ეფექტური ფართო სპექტრის კონსერვანტი. მას აქვს ინჰიბიტორული მოქმედება გრამელაზე, ობის და საფუარზე. ჩინეთის Heilongjiang მსუბუქი მრეწველობის ინსტიტუტი 1995 წელს წარმატებული საპილოტე ტესტირება, სხვადასხვა საკვები ანტიკოროზიული ტესტების მეშვეობით, ეფექტი აშკარაა. როდესაც ხორცპროდუქტებს დაემატა 0,05% ~ 0,06% კონცენტრაცია, ბაქტერიული ობის საფუარი მთლიანად დათრგუნული იყო; ნედლეულ განყოფილებაში 0.04%-ის გამოყენებით, შენახვის ვადა გაიზარდა 2 დღიდან 4 დღემდე საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით; ლაქტონურ ტოფუში გამოყენებისას მას იგივე ეფექტი აქვს. ჩინეთის GB2760-1996 რეგულაციები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლობიოს შევსების, ნამცხვრის, მთვარის ნამცხვრის, სველი ჭრისთვის, მაქსიმალური გამოყენება 1გ/კგ; ხორცის ძეხვი არის 0,5 გ/კგ
25 კგ / ბარაბანი
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
