პოლიგლიცერილ-3 პოლირიცინოლეატი CAS 29894-35-7
პოლიგლიცეროლ-3 პოლირიცინოლეატი („PGPR“) არის საკვები დანამატი, რომელიც გამოიყენება მაღალი ტენიანობის, შემცველობის სტაბილურობის შესანარჩუნებლად და როგორც სიბლანტის მოდიფიკატორი ემულსიებში ზეთისა და წყლის სისტემებში.
| CAS | 29894-35-7 |
| სხვა სახელები | ციტროლი PG 3PR |
| გარეგნობა | ყვითელი სითხე |
| სიწმინდე | 99% |
| ფერი | ყვითელი |
| შენახვა | გრილ, გამხმარ საცავში |
| პაკეტი | 200 კგ/ჩანთა |
| აპლიკაცია | საკვები დანამატები |
ზეთისა და წყლის სისტემების შესანარჩუნებლად გამოყენებულ ემულსიებს აქვთ მაღალი ტენიანობის შემცველობა, სტაბილურია და მოქმედებენ როგორც სიბლანტის მოდიფიკატორები. შოკოლადის ინდუსტრიაში PGPR გამოიყენება, რადგან ის მნიშვნელოვნად ამცირებს გამდნარი შოკოლადის დენადობის ზღვარს. ეს საშუალებას იძლევა შოკოლადი ჩამოყალიბდეს ჰაერის ბუშტების გარეშე, რაც აადვილებს მარცვლოვანი ინგრედიენტების დაფარვას, ხოლო შოკოლადის საფარის სისქის ოპტიმალურად რეგულირება შესაძლებელია.
200 კგ/ბარაბანი, 16 ტონა/20' კონტეინერი
პოლიგლიცერილ-10-პოლირიცინოლეატი
პოლიგლიცერილ-10-პოლირიცინოლეატი
[3-[3-(2,3-დიჰიდროქსიპროპოქსი)-2-ჰიდროქსიპროპოქსი]-2-ჰიდროქსიპროპოქსი] (Z,12R)-12-ჰიდროქსიოქტადეკ-9-ენოატი; პოლიგლიცეროლ-3 პოლირიცინოლეატი; პოლიგლიცერილ-5 პოლირიცინოლეატი; პოლიგლიცერილ-10 პოლირიცინოლეატი; პოლიგლიცეროლის რიცინოლეინის მჟავას ეთერი
