კალიუმის ფოსფატი ტრიბაზური CAS 7778-53-2

ტრიკალიუმის ფოსფატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ემულგატორი, კალიუმის გამაძლიერებელი; არომატიზატორი; ხორცის შემკვრელი; ლულა მაკარონის პროდუქტების მოსამზადებლად. FAO(1984) დებულებების მიხედვით გამოყენება და ლიმიტია: მზა ბულიონი, წვნიანი; მისი მთლიანი ფოსფატი არის 1000 მგ/კგ (გამოითვლება P2O5-ად); დამუშავებული ყველი, მთლიანი ფოსფატის მოხმარება 9გ/კგ (იზომება ფოსფორში); კრემის ფხვნილი, რძის ფხვნილი 5გ/კგ (ცალკე ან სხვა Chemicalbook სტაბილიზატორებთან ერთად); სადილის ხორცი, მოხარშული ღორის წინა ფეხის ხორცი, ლორი, მოხარშული ხორცი დაფქული 3გ/კგ (ერთჯერადი გამოყენების ან სხვა ფოსფატის კომბინირებული დოზა, გამოთვლილი P2O5-ში); დაბალი სიმძლავრის კონცენტრირებული რძისთვის, ტკბილი შესქელებული რძისთვის და თხელ ნაღებისთვის, ერთჯერადი დოზაა 2გ/კგ, ხოლო კომბინირებული დოზა სხვა სტაბილიზატორებთან არის 3გ/კგ (უწყლო ნივთიერების საფუძველზე); ცივი სასმელი 2გ/კგ (ცალკე ან სხვა ფოსფატებთან კომბინაციაში, როგორც P2O5).