ნატრიუმის ფოსფატი მონობაზური CAS 7558-80-7
ნატრიუმის ფოსფატის მონობაზური არის უფერო კრისტალური ან თეთრი კრისტალური ფხვნილი, უსუნო და წყალში ადვილად ხსნადი. მისი წყალხსნარი მჟავეა და თითქმის არ იხსნება ეთანოლში. გაცხელებისას ის კარგავს თავის კრისტალურ წყალს და იშლება მჟავე ნატრიუმის პიროფოსფატად (Na3H2P2O7). ჩვეულებრივ გამოიყენება ფერმენტაციის ინდუსტრიაში მჟავიანობის და ტუტეობის დასარეგულირებლად, ხშირად გამოიყენება დინატრიუმის წყალბადოფოსფატთან ერთად, როგორც საკვების ხარისხის გამაუმჯობესებელი საკვების გადამუშავებაში. როგორიცაა რძის პროდუქტების თერმული სტაბილურობის გაუმჯობესება, pH-ის რეგულატორებისა და შემკვრელების დამზადება თევზის პროდუქტებისთვის და ა.შ.
| ელემენტი | სპეციფიკაცია |
| ორთქლის წნევა | 0Pa 20℃-ზე |
| სიმკვრივე | 1,40 გ/მლ 20 °C-ზე |
| ხსნადი | წყალში ხსნადი |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25℃-ზე) |
| PH | 4.0 - 4.5 (25℃, 50გ/ლ წყალში) |
| λmax | λ: 260 ნმ ამაქსი: ≤0,025λ: 280 ნმ ამაქსი: ≤0,02 |
ნატრიუმის ფოსფატის მონობაზური აქვს გამოყენების ფართო სპექტრი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნედლეული ნატრიუმის ჰექსამეტაფოსფატის და ნატრიუმის პიროფოსფატის წარმოებისთვის; ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტყავის დასამზადებლად და ქვაბის წყლის დასამუშავებლად; როგორც ხარისხის გამაუმჯობესებელი და გამაფხვიერებელი, იგი გამოიყენება როგორც ბუფერული აგენტი და დუღილის ფხვნილის ნედლეული კვების და ფერმენტაციის მრეწველობაში; იგი ასევე გამოიყენება როგორც საკვების დანამატი, სარეცხი საშუალება და საღებავის დამხმარე
ჩვეულებრივ შეფუთულია 25 კგ/ბარაბში და ასევე შესაძლებელია მორგებული პაკეტის გაკეთება.
ნატრიუმის ფოსფატი მონობაზური CAS 7558-80-7
ნატრიუმის ფოსფატი მონობაზური CAS 7558-80-7
