ნატრიუმის პიროფოსფატი CAS 7758-16-9
დინატრიუმის დიჰიდროგენ პიროფოსფატი აალებადია H ფორების თანდასწრებით და გაცხელებისას გამოყოფს ფოსფორის ოქსიდის ტოქსიკურ ორთქლს. დინატრიუმის დიჰიდროგენის პიროფოსფატი ჩნდება როგორც თეთრი მონოკლინიკური კრისტალური ფხვნილი ან გამდნარი მყარი. ფარდობითი სიმკვრივეა 1,86. წყალში ხსნადი, ეთანოლში უხსნადი. წყალხსნარი ჰიდროლიზდება ფოსფორის მჟავად განზავებული არაორგანული მჟავით გახურებით.
| ელემენტი | სპეციფიკაცია |
| დნობის წერტილი | იშლება 220℃ [MER06] |
| სიმჭიდროვე | (ჰექსაჰიდრატი) 1.86 |
| ორთქლის წნევა | 0Pa 20℃-ზე |
| შენახვის ტემპერატურა | -70°C |
| ხსნადობა | H2O: 0,1 M 20 °C-ზე, გამჭვირვალე, უფერო |
| PH | 3.5-4.5 (20℃, 0.1 მ H2O-ში, ახლად მომზადებული) |
დინატრიუმის დიჰიდროგენ პიროფოსფატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ხარისხის მოდიფიკატორი, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს კომპლექსური ლითონის იონები, pH მნიშვნელობა და საკვების იონური სიძლიერე, რითაც აუმჯობესებს საკვების შემაკავშირებელ ძალას და წყლის შეკავებას. დინატრიუმის დიჰიდროგენ პიროფოსფატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გამაფხვიერებელი დუღილის სიჩქარის გასაკონტროლებლად და წარმოების ინტენსივობის გასაუმჯობესებლად. გამოიყენება მყისიერი ნუდლისთვის, ამცირებს მზა პროდუქტის რეჰიდრატაციის დროს, არ ეწებება ლპობას. გამოიყენება ნამცხვრებისა და ნამცხვრებისთვის, ამცირებს დუღილის დროს, ამცირებს პროდუქტების მსხვრევას, ასუფთავებს უფსკრულიებს, შეუძლია გაახანგრძლივოს შენახვის ვადა.
25 კგ / ბარაბანი ან მომხმარებლის მოთხოვნების შესაბამისად.
ნატრიუმის პიროფოსფატი CAS 7758-16-9
ნატრიუმის პიროფოსფატი CAS 7758-16-9
