ტარტრაზინი CAS 1934-21-0
ტარტრაზინი არის ერთიანი ნარინჯისფერი ყვითელი ფხვნილი, 0,1% წყალხსნარით, რომელიც გამოიყურება ყვითელი და უსუნო. ხსნადი წყალში, გლიცეროლსა და პროპილენგლიკოლში, ოდნავ ხსნადი ეთანოლში, უხსნადი ზეთებსა და ცხიმებში. 21 ℃ ხსნადობა არის 11.8% (წყალი), 3.0% (50% ეთანოლი). კარგი სითბოს წინააღმდეგობა, მჟავა წინააღმდეგობა, სინათლის წინააღმდეგობა და მარილის წინააღმდეგობა, სტაბილურია ლიმონმჟავას და ღვინის მჟავას მიმართ, მაგრამ ცუდი ჟანგვის წინააღმდეგობა. ტუტეზე ზემოქმედებისას წითლდება და შემცირებისას ქრება.
| ელემენტი | სპეციფიკაცია |
| დუღილის წერტილი | 300 °C |
| სიმკვრივე | 2.121 [20℃-ზე] |
| დნობის წერტილი | 300 °C |
| ხსნადი | 260 გ/ლ (30 ºC) |
| შენახვის პირობები | ოთახის ტემპერატურა |
| სიწმინდე | 99.9% |
ტარტრაზინი გამოიყენება საკვების, მედიკამენტების და ყოველდღიური კოსმეტიკის შესაღებად. ტარტრაზინი გამოიყენება შეღებვისთვის ისეთ ინდუსტრიებში, როგორიცაა საიზოლაციო, მელანი, პლასტმასი და კულტურული და საგანმანათლებლო მასალები. ტარტრაზინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხილის წვენის (არომირებული) სასმელების, გაზიანი სასმელების, დაბლენდერებული სასმელების, მწვანე ქლიავის, ნამცხვრებისა და დაკონსერვებული საზამთროს პიურეს შესაღებად.
ჩვეულებრივ შეფუთულია 25 კგ/ბარაბში, ასევე შესაძლებელია მორგებული პაკეტის გაკეთება.
ტარტრაზინი CAS 1934-21-0
ტარტრაზინი CAS 1934-21-0
