ტარტრაზინი CAS 1934-21-0
ტარტრაზინი არის ერთგვაროვანი ნარინჯისფერი-ყვითელი ფხვნილი, 0.1%-იანი წყალხსნარით, რომელიც ყვითელი და უსუნოა. ხსნადია წყალში, გლიცეროლსა და პროპილენგლიკოლში, ოდნავ ხსნადია ეთანოლში, უხსნადია ზეთებსა და ცხიმებში. ხსნადობა 21 ℃-ზე არის 11.8% (წყალი), 3.0% (50% ეთანოლი). კარგი სითბოს, მჟავას, სინათლის და მარილის მიმართ მდგრადია, სტაბილურია ლიმონმჟავას და ღვინის მჟავას მიმართ, მაგრამ სუსტია დაჟანგვის მიმართ. ტუტესთან შეხებისას წითლდება და აღდგენისას ფერმკრთალდება.
| ნივთი | სპეციფიკაცია |
| დუღილის წერტილი | 300°C |
| სიმჭიდროვე | 2.121 [20℃-ზე] |
| დნობის წერტილი | 300°C |
| ხსნადი | 260 გ/ლ (30 ºC) |
| შენახვის პირობები | ოთახის ტემპერატურა |
| სიწმინდე | 99.9% |
ტარტრაზინი გამოიყენება საკვების, მედიკამენტების და ყოველდღიური კოსმეტიკის შესაღებად. ტარტრაზინი გამოიყენება ისეთ ინდუსტრიებში, როგორიცაა საფარები, მელნები, პლასტმასები და კულტურული და საგანმანათლებლო მასალები. ტარტრაზინის გამოყენება შესაძლებელია ხილის წვენის (არომატიზებული) სასმელების, გაზიანი სასმელების, შერეული სასმელების, მწვანე ქლიავის, ნამცხვრების და დაკონსერვებული საზამთროს პიურეს შესაღებად.
როგორც წესი, შეფუთულია 25 კგ/ბარაბანში და ასევე შესაძლებელია მისი ინდივიდუალურად შეფუთვა.
ტარტრაზინი CAS 1934-21-0
ტარტრაზინი CAS 1934-21-0
