ტრეჰალოზა CAS 99-20-7

ტრეჰალოზა ძირითადად იყოფა სამ ტიპად: α, α-ტრეჰალოზა, α, β-ტრეჰალოზა და β, β-ტრეჰალოზა.ის არსებობს ყალიბში, წყალმცენარეებში, მშრალ საფუარში, ერგოტში და ა.შ. და შეიძლება ხელოვნურადაც სინთეზირდეს.მას აქვს ბიოლოგიური სიცოცხლისუნარიანობის შენარჩუნების განსაკუთრებული ფუნქცია და შეუძლია ეფექტურად დაიცვას უჯრედის მემბრანისა და ცილის სტრუქტურა.ტრეჰალოზა, ასევე ცნობილი როგორც α, α-ტრეჰალოზა, არის არააღმდგენი დისაქარიდი, რომელიც წარმოიქმნება დეჰიდრატაციის შედეგად ჰემიაცეტალის ჰიდროქსილის ჯგუფს შორის D-გლუკოპირანოზის ორი მოლეკულის ჰეტეროცეფალურ ნახშირბადის ატომზე (C1).